À reprendre Boucherie artisanale de renom à Lugrin, au cœur du Chablais

À Lugrin, entre lac Léman et Chablais, la Boucherie Pertuiset est une adresse incontournable du village, reconnue depuis plus de 40 ans pour la qualité de ses produits et la fidélité de sa clientèle.

À l'occasion du départ en retraite des propriétaires, nous proposons à la vente le fonds de commerce ainsi que les murs commerciaux, offrant à un artisan boucher la possibilité de reprendre une activité solidement implantée tout en devenant, à terme ou immédiatement, propriétaire de son outil de travail.

L'établissement réalise un chiffre d'affaires stable d'environ 240 000 € sur les trois derniers exercices.

Le commerce dispose d'un équipement professionnel complet permettant une reprise immédiate de l'activité : chambres froides, fumoir, hachoir, rôtissoire, balance, scie à os et l'ensemble du matériel nécessaire à l'exploitation d'une boucherie-charcuterie traditionnelle.

Le matériel est en bon état et pleinement fonctionnel. Une modernisation pourra naturellement être envisagée par le repreneur en fonction de son projet et de ses ambitions de développement.

D'une surface totale d'environ 65 m2, le commerce comprend un espace de vente de 21 m2 ainsi que 2 laboratoires dédiés à la préparation et à la transformation, 2 chambres froides, un fumoir et 2 caves privatives.

L'ensemble est complété par un garage privatif et un stationnement extérieur, offrant des conditions pratiques pour l'exploitation et le stockage.

L'activité est actuellement exploitée en couple, avec le boucher à la production et son épouse, gérante associée, participant au fonctionnement de l'entreprise. Aucun salarié n'est employé à ce jour.

Ouverte du mardi au dimanche matin inclus, l'affaire repose aujourd'hui sur une organisation volontairement légère.

Cette configuration laisse au repreneur une réelle latitude pour développer l'activité selon son projet : renforcement de l'équipe, élargissement des horaires, développement d'une activité traiteur, plats préparés, charcuterie maison, salaisons, livraison ou développement d'une clientèle professionnelle.

Le fonds de commerce est proposé au prix de 60 000 €.

Les murs commerciaux sont proposés au prix de 180 000 €.

Une acquisition des murs à terme peut également être envisagée afin de permettre au repreneur de sécuriser son installation et de développer l'activité avant de devenir propriétaire des locaux. Les modalités pourront être définies entre les parties, avec notamment la possibilité de prévoir une réitération de la vente à 12, 18 ou 24 mois.

Cette configuration offre ainsi plusieurs possibilités de montage selon le projet et les capacités du repreneur.

Dossier complet, éléments comptables et informations complémentaires disponibles sur demande après un premier échange.

Une opportunité rare à découvrir ! Contactez-nous pour obtenir le dossier de présentation complet.